Візьміть в одну руку звичайний аркуш паперу формату А4, а в іншу візьміть ніж. Тепер спробуйте відрізати паперову смугу від краю листа вниз або ж розрізати аркуш навпіл. Гостре лезо з легкістю розріже лист на дві частини. Тупий же клинок зісковзне з краю паперу, ніяк її не зачепило, або розірве її на нерівні частини. Для тесту можна використовувати і журнальний лист, який тонше і тому потрібно найкраща заточка леза;

Вам необхідно взяти стиглий помідор і, не докладаючи зусиль, відрізати від краю овоча часточку. Якщо ніж відріже тонкий скибочку, легко і без зусиль пройшовши через шкурку, значить заточений він добре. Чи не заточений ніж зісковзне з округлого помідора, ніяк його не пошкодивши. У такому випадку для отримання шматочка овоча доведеться постаратися і пом'яти помідор;

Проведіть проти росту волосся вздовж руки ножем, але не торкайтеся при цьому шкіри. Не важко здогадатися, що гострий ніж зріже волосся. Тупе лезо буде огинати волоски, що не обрізаючи їх. Тест дуже хороший, але є деякі нюанси. Він становить небезпеку для людей, схильних до травматизму. Після тестування рука без волосків буде виглядати непривабливо.

Легко і акуратно подушечкою великого пальця проведіть поперек леза ножа, але тільки не по краю, тому що можна порізатися. Гостре лезо буде володіти чітким краєм, тупе ж на дотик більш округле. На такий тест може знадобитися деякий час, щоб набратися досвіду. Так ви зможете відрізняти дійсно добре загострений ніж. Таке вміння стане в нагоді в подальшому і в житті.